Les actions collectives de l’ORAC en cours
Les futures actions collectives de l’ORAC se divisent en 4 volets :
Volet 1 : Dynamiser les marchés du Pays et valoriser la production locale
Circuit de « Leçons de cuisine en plein air »
Le Pays Loire Touraine affiche depuis quelques années sa volonté de mener des réflexions autour des circuits courts (vente à la ferme, développement des marchés etc.) et de l’agriculture biologique. Dans le même esprit, il conduit également des actions de sensibilisation autour de la thématique des produits locaux et de la valorisation des savoir-faire avec par exemple la réalisation du "Carnet d’adresses des artisans et producteurs".
Afin de poursuivre ces réflexions et les partenariats créés, le Pays envisage la réalisation d’un circuit d’animations sur le territoire : Les leçons de cuisine en plein air.
Il vous sera proposé des cours de cuisine gratuits sur les marchés du Pays. Les participants apprendront avec l’aide d’un formateur à réaliser une ou plusieurs recettes qu'ils pourront ensuite déguster.
Volet 2 : Sensibiliser et informer les commerçants non sédentaires
1. Le petit guide des commerçants de marchés
Il est ressorti de l’étude des marchés et des réunions avec le Syndicat des marchés de Touraine qu’être commerçant non sédentaire n’est pas une activité facile à appréhender. Comme tous les métiers, il y a des normes et des usages à connaître et respecter. Or dans un contexte où l’auto-entreprenariat se développe fortement, il est apparu comme important de transmettre les convenances et les règles de l’activité non sédentaire.
Cette action consiste donc à éditer un guide résumant de façon ludique les grandes thématiques propres à l’activité non sédentaire.
Ce guide, distribué aux commerçants non sédentaires par l’intermédiaire du Syndicat des marchés est paru en décembre 2011.
2. Cycle de formation à destination des commerçants non sédentaires en création
Pour compléter l’action sur la profession de commerçant non sédentaire, il est envisagé de réaliser des réunions d’informations destinées aux futurs professionnels.
Il s’agit par cette action d’informer tous les futurs commerçants non sédentaires des coulisses du métier. La mise en place de 3 demi-journées d’informations animées par des commerçants en activité permettra de sensibiliser les créateurs aux notions clés du fonctionnement d’un marché.
Volet 3 : Accompagner les entrepreneurs dans leurs démarches en faveur des personnes à mobilité réduite
1. Ateliers de formation sur l’adaptation des logements des personnes agées destinés aux artisans du bâtiment
Depuis 2009, le Pays Loire Touraine mène dans le cadre de son programme Leader une campagne de sensibilisation sur l’adaptation des logements des personnes âgées (brochure d’informations et 17 séances d’informations). Afin de poursuivre cette action, il est envisagé de proposer une ou deux formations aux artisans du bâtiment du Pays.
2. Réunions d’informations sur l’accessibilité des établissements recevant du public (ERP) aux personnes à mobilité réduite
L’année 2015 sera charnière pour tous les établissements recevant du public. En effet, les personnes en situation de handicap devront pouvoir bénéficier des mêmes droits à l'accessibilité qu'une personne valide.
Ces mises aux normes vont entrainer des travaux dans la majorités des cas ce qui necessite d’anticiper la sensibilisation et l’information des entrepreneurs. Il s’agit donc de mettre en place 5 réunions d’information en 2012 sur la thématique de l’accessibilité des ERP.
Volet 4 : Accompagner les entrepreneurs dans leurs démarches de transmission
Forum sur la transmission d’entreprises à destination des artisans et commerçants de plus de 55 ans
Le Pays compte plus de 700 chefs d’entreprises âgés de 50 ans et plus. Ces professionnels susceptibles de partir à la retraite prochainement se doivent d’anticiper la transmission de leurs entreprises. Les professionnels se sentent souvent dépourvus face à ces démarches et repoussent l’échéance du départ. C’est pourquoi, il est important de les informer et de les accompagner dans ce processus.
Il est envisagé de mettre en place sur le Pays en 2013, un forum de la transmission d’entreprises permettant aux entrepreneurs et futurs retraités de se rencontrer, de s’informer et d’échanger avec des partenaires indispensables (Chambres consulaires, banques, assurances). Ce forum est une première prise de contact afin d’être accompagné dans ce projet de transmission.
